Faida za soya

Soya inajulikana kama "Mfalme wa Maharage", na inaitwa "nyama ya mimea" na "ng'ombe wa maziwa ya kijani", yenye thamani ya lishe zaidi.Soya iliyokaushwa ina takriban 40% ya protini ya hali ya juu, ambayo ni ya juu zaidi kati ya nafaka zingine.Uchunguzi wa kisasa wa lishe umeonyesha kuwa pauni moja ya maharagwe ya soya ni sawa na zaidi ya pauni mbili za nyama ya nguruwe isiyo na mafuta, au pauni tatu za mayai, au pauni kumi na mbili za maudhui ya protini ya maziwa.Maudhui ya mafuta pia yana nafasi ya kwanza katika maharagwe, na mavuno ya mafuta ya 20%;kwa kuongezea, pia ina vitamini A, B, D, E na madini kama kalsiamu, fosforasi na chuma.Pound ya soya ina 55 mg ya chuma, ambayo inafyonzwa kwa urahisi na kutumiwa na mwili wa binadamu, ambayo ni ya manufaa sana kwa upungufu wa anemia ya chuma;pound ya soya ina 2855 mg ya fosforasi, ambayo ni ya manufaa sana kwa ubongo na mishipa.Mazao ya soya yaliyosindikwa sio tu kuwa na maudhui ya juu ya protini, lakini pia yana aina mbalimbali za amino asidi muhimu ambazo haziwezi kuunganishwa na mwili wa binadamu.Usagaji wa protini wa tofu katika maudhui ya cholesterol ni juu kama 95%, na kuifanya kuwa kirutubisho bora cha lishe.Bidhaa za soya kama vile soya, tofu, na maziwa ya soya zimekuwa vyakula maarufu vya afya duniani.

Hypoglycemic na lipid-kupungua: soya ina dutu ambayo huzuia enzymes ya kongosho, ambayo ina athari ya matibabu juu ya ugonjwa wa kisukari.Saponini zilizomo katika soya zina athari ya wazi ya hypolipidemic, na wakati huo huo, inaweza kuzuia kupata uzito;

Kuimarisha kazi ya kinga ya mwili: soya ni matajiri katika protini na ina aina mbalimbali za amino asidi muhimu, ambayo inaweza kuboresha kinga ya mwili.